Festival AgroSerra começa nesta 6 ª feira (26/7) em Secretário

25/07/2019

De 26 a 28 de julho, o público poderá  participar de diversas atividades, incluindo as oficinas gastronômicas, entre elas a do chef convidado Roberto Ravioli, do programa É de Casa, da TV Globo, e do chef Gustavo Aronowick que fará pela primeira vez sua receita que consta na publicação do Comida do Amanhã. “Isto não é apenas um livro de receitas é um jeito de mudar o mundo”, diz o chef. O evento conta com o apoio da Prefeitura de Petrópolis, da Turispetro e do Sebrae Rio.

Além disso, a agrônoma  Rumi Katsumoto conduzirá a  Oficina de Horta Orgânica; o chef Maurício Soares, a Oficina de gastronomia "Arroz Cervejeiro";  e o AgroChefinho reunirá crianças e jovens com o tema “Da Roça ao Prato sem Desperdício”.

E reforçando o resgate das tradições locais, o festival promoverá no sábado do evento a 1ª Cavalgada Ecológica AgroSerra. Mas será uma cavalgada diferente, os participantes farão um percurso de 20 km (ida e volta), saindo de Secretário, e pelo caminho vão espalhar sementes de juçara, uma palmeira nativa da Mata Atlântica que está ameaçada de extinção. “O Agroserra não poderia deixar de fora a tradição da cavalgada, que é marca registrada de Secretário e aliar essa atração ao objetivo sustentável do festival”, destaca Janice Caetano, organizadora do evento.

Capim limão, o eleito

Como em todas as edições do Festival Agroserra, é eleito um ingrediente especial e este ano o capim limão, também conhecido como capim santo, foi o escolhido e fará parte da composição de uma cerveja colaborativa artesanal. O produto será desenvolvido especialmente para o evento pelos cervejeiros da Secreta e da Vila de Secretário. O produto será vendido no festival. Além disso, durante o final de semana do evento, os restaurantes de Secretário vão acrescentar ao cardápio um prato que terá como um dos ingredientes o capim limão.

 

Todas as atividades oferecidas durante o AgroSerra – da Roça ao Prato serão gratuitas, sendo necessária somente, a inscrição prévia no próprio local do evento para a participação nas oficinas e workshops. O Festival acontece na sexta-feira, das 17h às 23h, no sábado, de 11h às 23h e no domingo, de 10h às 20h.

 

 

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