Lançamento do Polo Gastronômico está marcado para o dia 3 de outubro, na Cervejaria Bohemia


A inciativa do Sebrae/RJ conta com a parceria do Convention Bureau e da Prefeitura Municipal. O objetivo do Sebrae/RJ com o Polo é criar uma identidade gastronômica local, baseada em produtos regionais. O Polo foi apresentado em agosto, durante o Fórum Sebrae na Mesa, em Itaipava. O Sebrae/RJ possui 34 polos no estado, sendo 22 no interior. O Polo de Petrópolis já reúne 20 empresas, entre elas, restaurantes, pousadas, hotéis e fornecedores do setor e está aberto a novas adesões. “O trabalho começou em 2015 no município e agora ganha força com a adesão de novos empresários do setor e do Poder Público. Mas o Sebrae está de portas abertas para a adesão de novas empresas”, explicou a analista do Sebrae, Renata de Paiva Bento. A cidade de Petrópolis, além da tradição turística, possui outros atrativos, como um grande potencial gastronômico, além de uma cadeia de fornecedores fortalecida, com 100 produtores orgânicos, por exemplo, e 20 cervejarias, já sendo apontada como a capital estadual da cerveja. O empresário Marcos Muller, do Duettos Café e Bistrô, é um dos participantes do Polo e comemora este lançamento que o Sebrae, junto com os empresários e parceiros, vem tentando implementar há algum tempo. “Retomamos o projeto com uma equipe engajada, cada um fazendo a sua parte, e com o Sebrae na orientação. Petrópolis sempre foi referência e já passou da hora termos um polo. Esperamos que o polo cresça e represente o trabalho que estamos fazendo na nossa região”, afirmou. A chef Ana Salles, da Batata Retrô, diz que várias iniciativas nunca saíram do papel, mas que a região tem um valor turístico muito grande e uma gastronomia rica que não pode ser desperdiçada. “Este grupo está muito unido e todos pensando em soluções e ações para desenvolver esta gastronomia local”, acrescentou. A coordenadora estadual do Programa Sebrae da Mesa, Louise Nogueira, lembra que a criação do Polo de Petrópolis é um projeto que tem pelo seis anos. “Não tínhamos como desistir da ideia pela importância e representatividade da gastronomia da cidade”, disse. Os interessados em participar do Polo podem procurar o Sebrae em Petrópolis


Tel:  (24) 2242-1558

End : Rua Washington Luiz, 391

Petrópolis - Brasil

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